Short Drinks

Was ist ein Short Drink? Ein Short Drink ist ein kleiner Drink mit ca. 5 – 12 cl – somit fallen die meisten Cocktails in diese Kategorie. Short Drinks gibt es als sehr intensive und stark alkoholhaltige Drinks wie z.B. Whiskey Sour. Dazu gehören auch Aperitifs oder stärkere Digestifs. In diese Kategorie fallen auch viele klassische Drinks, meist auf Wodka, Whiskey oder Gin Basis mit Wermut. Ebenfalls in diese Kategorie fallen auch Dessertdrinks zu denen unter anderem Flips (sie werden aus verschiedenen alkoholischen Getränken unter der Zugabe von Ei oder Eigelb hergestellt und tragen dann meist den Namen den Namen des dafür verwendeten Alkohols, also z.B. Champagner Flip, Brandy Flip – es gibt auch alkoholfreie Flips die dann mit Frucht- oder Gemüsesäften hergestellt werden), Eggnogs (das gleiche Prinzip wie Flips, aber mit Zugabe von Milch oder Sahne) oder schwächere Digestifs.

In die Kategorie der Shortdrinks gehören außerdem die Champagner- oder Sektdrinks wie zum Beispiel der Kir Royal die fast immer mit Fruchtsäften oder verschiedenen Siruparten unter Zugabe von Champagner oder Sekt (weißen oder roten) ohne Eis hergestellt werden. Die letzte Klasse die in diese Kategorie fällt sind die sogenannten Shooter die es noch nicht so lange gibt und die meist in einer Größenordnung sind das sie auf einen Zug getrunken werden können. Short Drinks werden entweder gebaut, also im Glas das später auch serviert wird, zubereitet werden. Das sogenannte Rühren findet mit Eiswürfeln in einem separaten Behältnis statt aus dem später das Getränk in ein anderes Glas unter Weglassen des Eis umgeschüttet wird. Das Schütteln findet im Shaker meist mit crushed Eis statt.